Truffelweken van 23 nov - 3 dec 2011
Hans en Igor serveren ook dit jaar weer in samenwerking met Fred en Yolanda de Leeuw van Truffel Import de Leeuw van woensdag 23 november t/m zaterdag 3 december een wijn en spijs menu met truffel in de hoofdrol. Deze twee weken staan bij de Utrechtsedwarstafel in het teken van de Truffel.
Uniek is dat dit de enige periode in het jaar is dat de drie lekkerste truffelsoorten, te weten de herfts-, zwarte winter- en witte truffel gelijktijdig vers verkrijgbaar zijn. Zeker als u bedenkt dat de truffel een der laatste echte wilde natuurproducten is.
We beginnen met een welkomsthapje en prosecco en op een aantal avonden zal Fred de Leeuw een korte introductie geven. Daarna zal Igor u 4 gerechten laten proeven waarin truffel de hoofdrol speelt. Hans zal bij elk gerecht een mooie passende wijn schenken en de combinatie toelichten. Aansluitend serveren we koffie met friandises en is er alle gelegenheid om vragen te stellen of van gedachten te wisselen.
De prijs van het 4 gangen truffel-menu inclusief de wijnen, aperitief en koffie bedraagt 135,- per persoon.
De Truffel avonden zullen om 19:15 beginnen. Uw wordt tussen 19:00 en 19:15 uur verwacht.
