Wijn & Spijs Menu Concept

Het concept van Utrechtsedwarstafel is simpel: Igor koopt dagelijks het meest verse wat het seizoen en de markt te bieden heeft. Laat zich vervolgens door het aanbod inspireren tot een aantal verfijnde gerechten waaruit de menu’s worden samengesteld rekening houdend met uw wensen.

Hans stelt voor ieder menu een passend wijnarrangement samen. Iedere gang wordt begeleid door de juiste wijn. Met de menu’s verschillen de de arrangementen net zo in complexiteit en kwaliteit. En Voilá! Daar is de essentie van het concept van Utrechtsedwarstafel: Iedere gang wordt een vruchtbaar huwelijk gesloten tussen wijn en spijs. De samensmelting baart uw smaakpapillen een groot genot.

Speciale wensen

Mocht u speciale dieetwensen hebben, dan wordt daar rekening mee gehouden: Kosher, halal, vegetarisch; het kan allemaal maar laat het ons van te voren even weten. Voor het overige moet men zich overgeven aan de inzichten van Hans en Igor. Zij bepalen uiteindelijk wat die avond gegeten en gedronken wordt. Hun missie is uiteindelijk om de gasten een lekkere avond te geven. De hoge terugkom-frequentie is het bewijs dat het concept zeer gewaardeerd wordt.

Geef aan wat u beslist niet wilt eten en kies uit de onderstaande matrix het menu en wijnarrangement dat bij u past.

Menumatrix